传统苹果酒评论:约翰叔叔的赤褐色

传统苹果酒评论专门针对使用100%苹果制成的苹果酒。

塞德里:约翰叔叔的苹果酒(密歇根州圣约翰) IMG_3226
苹果酒:Russet
服务:750毫升瓶
风格:传统苹果酒
可用性: 常年

在此期间 苹果酒峰会在芝加哥 我们有机会在约翰叔叔的高级热线中尝试佩里。活动结束后我们发现 约翰叔叔的农舍红葡萄酒.

赤褐色是某些苹果皮上的暗褐色和粗糙涂层。尽管具有这种皮肤的苹果适合食用,但在美国,它们更常用作苹果酒和果汁。与其他苹果酒相比,这些苹果的口味更大胆,更甜。

Golden Russet是在1800年代早期在纽约州西部发现的苹果,是这30个赤褐色苹果混合而成的主要苹果。苹果酒有一些在英国苹果酒中发现的酵母味和醋味,但并不过分。

品尝笔记

浓郁的金色,略带泡沫,让人想起起泡酒。苹果酒具有干净的苹果香气,并带有一点酵母味。苹果的甜味使酸味略微平衡,使苹果酒成为令人愉悦的饮用者,并带有微弱的干燥味。

葡萄酒爱好者— Why Drink It?

这种苹果酒让人想起年轻的霞多丽,它既有新鲜青苹果的味道又有风味。酵母和酸味增加了大多数霞多丽酒爱好者可能会喜欢的复杂性。

 
得分:
7.5 / 10 –很好

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