苹果酒秋季:愤怒的果园沃尔登·万圣节

Cidery:愤怒的果园(纽约州沃尔登)

苹果酒:Walden Hollow *

份量:750mL瓶

风格:传统苹果酒

可用性:全年

 

苹果采摘季节在中西部已经结束,但是我们为秋季苹果酒旺季感到兴奋!坚硬的苹果酒是我们认为与传统的秋天节日食品(例如感恩节)搭配的佳品。我们今年的第一个秋季苹果酒评论是 愤怒果园的Walden Hallow.

在苹果酒市场中,“愤怒的果园”已经无处不在,并且在大多数美国商店中都可以找到。最近,愤怒的果园(Angry Orchard)推出了小批量苹果酒的苹果酒馆藏。苹果酒中的沃尔登·哈洛(Walden Hallow)仅用纽约州的苹果品种制成,包括罗马,乔纳森,Macintosh,牛顿皮蓬,金罗塞特和罗德岛绿化,是该系列的第四种风格。苹果酒于今年夏天首次亮相,并将于每年春季发布。–每次使用不同的苹果酱。

IMG_3860尝试过多个“愤怒的果园”品种之前,我们对Walden Hallow的干燥,微酸和单宁风味感到惊喜。苹果酒是使用野生发酵技术生产的,其酿造的苹果酒是传统农舍风格的温和版本。小麦色的苹果酒有苹果味的酵母味,略带苹果酒的味道。苹果酒略带酸性,带有淡淡的苹果味和柑橘味。这些酸柑橘味让人想起新西兰长相思,它通常具有酸苹果和葡萄柚的味道。

Walden Hallow与大多数感恩节礼物搭配得很好。轻微的酸度会削弱土豆泥的丰富性,而柑橘的香气可以帮助苹果酒与香草烤火鸡胸肉和大蒜炒青豆搭配得很好。

得分:7/10 –很好

*免责声明:我们通常会购买我们审查过的大多数苹果酒,但这些苹果酒是由愤怒的果园慷慨地提供给我们的。他们的慷慨绝不影响我们的审查过程。

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