该帖子最初出现在Cider Culture – Dish LLC的出版物上。版权所有。我们于2017年在丹佛举行的记者招待会上认识了总部位于科罗拉多州的雪盖苹果酒的所有者兼品牌经理卡里·威廉姆斯（Kari Williams）。去年，我们还在大湖国际苹果酒和佩里比赛（GLINTCAP）上遇到了她的丈夫Ty，他们的奖项获得了几枚奖牌，包括…
该帖子最初出现在Cider Culture – Dish LLC的出版物上。版权所有。我们于2016年春假旅行首次发现密歇根州西部Leelanau半岛的串联雪松。为了不受春季积雪（以及缺少GPS）的困扰，我们来到了坦德姆（Tandem）古色古香的农舍品酒室，这里充满英式酒吧的感觉。从那以后，…
这篇文章最初出现在苹果酒文化上–Dish LLC的出版物。版权所有。当与杰里米·霍尔（Jeremy Hall）和艾琳·夏帕罗（Erin Chaparro）交谈时，他们于2018年创立了Blossom Barn Cidery的夫妻团队，我很快就明白了家庭和农业对这对夫妇的重要性。位于俄勒冈州杰里米斯（German Pass）格兰特帕斯（Grants Pass）的家庭农场…
作为苹果酒制造商系列的一部分，我们重点介绍一些较小或较独特的美国苹果酒制造商。 我们一直喜欢像我们一样突出夫妻团队，就像我们一样，是Tag + Jug Cider Co.的创始人。– San Fransisco’s only cidery –还有一个叫卡梅隆的小男孩-亚伦·布莱恩（Aaron Bryan）和艾米·克拉（Amy Krahe）…
美国苹果酒协会发起了为期一个月的运动，名为“Dry Cider January”促进苹果酒含0克糖。酵母通过发酵将糖转化为酒精时会产生酒精。不含残留糖的苹果酒已发酵至绝对干燥。有时，苹果酒制造商会将完全干燥的苹果酒与新鲜果汁混合，以达到酸/糖平衡，但是其他…
美国苹果酒协会发起了为期一个月的运动，名为“Dry Cider January”促进苹果酒含0克糖。酵母通过发酵将糖转化为酒精时会产生酒精。不含残留糖的苹果酒已发酵至绝对干燥。有时，苹果酒制造商会将完全干燥的苹果酒与新鲜果汁混合，以达到酸/糖平衡，但是其他…
节日快乐！苹果酒峰会的年度回报是我们在芝加哥寒冷的冬天一直期待的一件事。第八届年度苹果酒峰会芝加哥计划于2019年2月22日星期六举行，分两届举行– Session 1 is 12 –下午3点（上午11点接受VIP），第2场是下午5 -8点…
苏珊娜·福布斯（Susanna Forbes）以罗马果树和果园女神的名字命名她的称呼为“ Pomona”，并且“像她（他们）坚定地守护和培育我们的苹果树”。同样的精神可以在苏珊娜（Susanna）在美国出版的《苹果酒内幕》中找到。来自世界各地的100种工艺苹果酒的摘要非常适合那些苹果酒的人…
作为苹果酒制造商系列的一部分，我们重点介绍一些较小或较独特的美国苹果酒制造商。肖恩和我在圣路易斯县生活了几年，在回到家乡芝加哥之前，我们能够体验到迅速发展的精酿啤酒现场。我们很高兴看到Brick River Cider Co.…
作为苹果酒制造商系列的一部分，我们重点介绍一些较小或较独特的美国苹果酒制造商。春天在这里停留吗？我们的花说“Yay!”但是芝加哥的暴风雪说“who knows?”但是，为了迎接温暖的天气，我们欣赏了宣教道“李子爱人罪犯”–用100％白李子制成，具有干燥，酸味，并带有淡淡的…